produits locaux de qualité (doubs)

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Arc-et-Senans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité de la Directrice hôtellerie restauration congrès, le/la Chef(fe) de cuisine est responsable de l'élaboration, de l'organisation et de la supervision de l'ensemble des prestations culinaires proposées par le site, en lien étroit avec la Responsable de salle. Il/elle veille à valoriser une cuisine régionale, gourmande et responsable, mettant en avant les produits frais, de saison et privilégiant les circuits courts, tout en s'adaptant à la diversité des événements organisés : restauration scolaire, séminaires, mariages, cocktails, repas de gala, snacking. - Conception culinaire : o Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux différents types de clientèle (scolaires, entreprises, événements privés et institutionnels). o Créer des cartes saisonnières mettant en avant les produits locaux, prévoyant systématiquement une option végétarienne. o Développer une identité culinaire en cohérence avec l'image du monument. - Production et qualité : o Superviser et assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des standards de qualité et d'hygiène. o S'assurer du respect des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire. o[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Mamirolle, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'EHPAD Alexis Marquiset recrute un(e) cuisnier(ère) diplômé(e) (CAP ou BEP) à temps plein. Expérience de 2 ans exigée. Prise de poste le 15/12/2025. CDD de 1 mois renouvelable. Dans un cadre calme et verdoyant, à 15 km de Besançon, Mamirolle est un village desservit par le TER et l'axe routier Besançon/Pontarlier. L'EHPAD héberge 138 résidents permanents, dispose de 3 places d'hébergement temporaire, d'un accueil de jour et d'un SSIAD. Un projet de réhabilitation va être mise en œuvre afin d'offrir une meilleure prise en soin et un meilleur cadre de vie pour les résidents, mais aussi un meilleur cadre de travail pour les agents. Missions: - Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. - Entretenir les locaux et les équipements, en cuisine ou en office alimentaire du secteur des soins. - Livraison des repas sur le site de Saône (7/7j y compris les jours fériés) Savoirs faire: - Apprécier un niveau de cuisson - Choisir et mettre en œuvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité -[...]

Laveur / Laveuse de vitres

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un ou une laveur ou laveuse de vitres motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la propreté, vous serez responsable d'assurer la propreté et la transparence des surfaces vitrées afin de garantir un environnement lumineux et accueillant. Ce poste offre l'opportunité de travailler en extérieur ou en intérieur, selon les besoins, tout en contribuant à la qualité de nos locaux ou bâtiments. Responsabilités Nettoyer et entretenir les vitres, fenêtres, façades vitrées et autres surfaces en verre Utiliser les équipements appropriés tels que les échelles, nacelles ou autres dispositifs de sécurité pour accéder aux zones difficiles d'accès Appliquer les techniques de nettoyage adaptées à chaque type de surface pour assurer un résultat impeccable sans laisser de traces Respecter strictement les consignes de sécurité lors des interventions en hauteur ou avec des produits chimiques Gérer et entretenir le matériel de nettoyage, signaler toute défaillance ou besoin d'entretien Travailler efficacement dans le respect des délais impartis tout en garantissant la qualité du nettoyage Profil recherché Expérience préalable en[...]

Cadre de santé infirmier / Cadre de santé infirmière

Emploi Social - Services à la personne

Origny-en-Thiérache, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Préparation et programmation des entrées des résidents, accompagnement des résidents et de leur famille en participant notamment à l'examen des demandes d'admission et à l'accueil des entrants (première visite notamment), à l'élaboration et à la mise en place des projets personnalisés, en informant les familles notamment dans la gestion de la fin de vie (possibilité de nommer une personne de confiance, directives anticipées) et en participant au Conseil de la Vie sociale (CVS). Gestion du personnel avec l'organisation des plannings, la gestion de l'absentéisme, la formation, l'évaluation, ainsi que la prévention et la gestion des conflits. Coordination des activités de l'équipe soignante (infirmière référente, IDE, aide-soignante, aide médico-psychologique, ASH, ASG). Participation à l'évaluation PATHOS avec le médecin coordonnateur et évaluation de l'autonomie de la personne (GIR) avant validation par le médecin coordonnateur. Participation à la rédaction du Rapport d'Activités Médicales Annuel (RAMA). Evaluation des soins, mise en place des réajustements et des moyens nécessaires à leur réalisation. Mise en place d'une organisation et des outils adaptés permettant d'assurer[...]

Gardien / Gardienne de résidence

Emploi Immobilier

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Suite au départ en retraite de la gardienne, nous recherchons un ou une gardienne d'immeuble pour une résidence composée de 170 appartements à BESANCON. Vous serez l'interlocuteur privilégié des résidents et des prestataires extérieurs et vous veillerez au bon fonctionnement, à l'entretien et à la convivialité de la résidence, vos missions seront les suivantes : - Entretien et propreté des parties communes (ménage) et entretien des abords de la résidence - Accueil et suivi des prestataires (ouverture des accès accompagnement des entreprises intervenantes.), suivi des interventions - Lien avec les résidents (Information, écoute, relais auprès du conseil syndical(résidant au sein de la copropriété) et maintien d'un bon climat de voisinage - Permanence et suivi administratif (assure une présence régulière, disponible pour répondre aux besoins des résidents, tient à jour les cahiers d'intervention et/ou des travaux) - Accueil des nouveaux résidents (préparation du matériel pour l'arrivée ou les départs, remise du règlement intérieur.) - Gestion du matériel des produits et matériel d'entretien Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste de[...]

Directeur / Directrice de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Des plats chauds préparés le jour même devant les clients . le Show du chaud c'est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinée dans un cadre design et chaleureux ! Poste Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion Se donner la chance d'évoluer rapidement Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir ! Crescendo recrute un Directeur de restaurant (H/F) pour l'un de ses restaurants. Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur Régional, vous managez vos Adjoints de direction. Véritable chef d'orchestre, vous aurez la responsabilité du restaurant sur les plans : - Commercial: Vous veillez à la qualité du produit et à l'accueil de vos clients , vous êtes garant(e) de l'évolution du CA de votre Restaurant. Grâce à une parfaite connaissance de votre marché, vous optimisez les ventes[...]